Simposis i actes
de Viticultura Regenerativa

Celebració d'esdeveniments per divulgar la viticultura regenerativa i compartir coneixements i experiències

Últim acte

2n Simposi Viticultura Regenerativa

9 de maig del 2022

LA VITICULTURA DEL CANVI CLIMÀTIC

Dilluns, 9 de maig de 2022
10:00 a 13:00
Vinseum (Vilafranca del Penedès) i per streaming

Si el milió d'hectàrees de vinya que hi ha a l’Estat espanyol es posés al servei de la lluita contra el canvi climàtic, es podria frenar l'escalfament global. La Viticultura Regenerativa és l'únic model vitícola que es basa en el cicle del carboni i maximitza la capacitat de les vinyes d'absorbir el CO₂ atmosfèric, convertint-les en grans embornals de carboni. Aquest CO₂ que es fixa a terra fa que els sòls recuperin la fertilitat natural i l'equilibri, els fa més resilients a les sequeres, n’evita l’erosió i fomenta la biodiversitat.

El segon Simposi de Viticultura Regenerativa té el doble objectiu de conscienciar sobre la necessitat de canviar el paradigma en la gestió de les vinyes i difondre els principis de l'agricultura regenerativa aplicats específicament a la viticultura, a partir de les experiències i coneixements d'experts i viticultors nacionals i internacionals que ja han emprès aquest camí.

El certamen, impulsat per l'Associació de Viticultura Regenerativa amb el suport de l'Ajuntament de Vilafranca del Penedès i la Generalitat de Catalunya, es dirigeix a viticultors, agricultors, cellerers, enòlegs, sommeliers i qualsevol persona compromesa en la lluita contra el canvi climàtic.

Nota: L’acte s'emetrà a través d'aquest web el dia i hora indicats. Si desitja assistir presencialment, contacti amb info@viticulturaregenerativa.org.

Vídeos de l'esdeveniment

play_circle_filled

SIMPOSI 2022

Vídeo sencer de l'acte

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

SIMPOSI 2022

Vídeo sencer de l'acte

play_circle_filled

JOEL SALATIN

Per què és necessari un canvi de paradigma en l'agricultura? (anglès, amb subtítols)

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

JOEL SALATIN

Per què és necessari un canvi de paradigma en l'agricultura? (anglès, amb subtítols)

play_circle_filled

JOSEP RAMON SAINZ DE LA MAZA

La reorganització del sòl durant la transició

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

JOSEP RAMON SAINZ DE LA MAZA

La reorganització del sòl durant la transició

play_circle_filled

DRA. DANIA GARCÍA

La diversitat i funcionalitat de la microbiòtica del sòl

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

DRA. DANIA GARCÍA

La diversitat i funcionalitat de la microbiòtica del sòl

play_circle_filled

PABLO BORRELLI

Maneig holístic

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

PABLO BORRELLI

Maneig holístic

play_circle_filled

MANEL BADIA

Disseny Keyline: maximitzar els recursos hídrics i regenerar el sòl en viticultura

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

MANEL BADIA

Disseny Keyline: maximitzar els recursos hídrics i regenerar el sòl en viticultura

play_circle_filled

JOHAN REYNEKE

L'experiència d'un viticultor sudafricà (anglès, amb subtítols)

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

JOHAN REYNEKE

L'experiència d'un viticultor sudafricà (anglès, amb subtítols)

play_circle_filled

MIGUEL TORRES MACZASSEK

Associació de Viticultura Regenerativa: casos inspiradors

Veure vídeo

2n Simposi Viticultura Regenerativa

MIGUEL TORRES MACZASSEK

Associació de Viticultura Regenerativa: casos inspiradors

Joel Salatin

Juntament amb la seva família, és propietari de Polyface Farm a la vall de Shenandoah, a Virgínia (EUA), una granja que produeix carn de vaca, porc, pollastre (dels quals també s'obtenen ous), gall dindi, conill i xai en pasturatge i comercialitzada directament a unes 8.000 famílies i 50 majoristes o institucions. La família va adquirir un terreny devastat el 1961 i el va convertir en la granja més productiva de la regió a través de la simbiosi natural. Autor de 15 llibres, també és editor de The Stockman Grass Farmer, la publicació comercial líder en el món per a la producció ramadera basada en pastures.

Joel Salatin

Juntament amb la seva família, és propietari de Polyface Farm a la vall de Shenandoah, a Virgínia (EUA), una granja que produeix carn de vaca, porc, pollastre (dels quals també s'obtenen ous), gall dindi, conill i xai en pasturatge i comercialitzada directament a unes 8.000 famílies i 50 majoristes o institucions. La família va adquirir un terreny devastat el 1961 i el va convertir en la granja més productiva de la regió a través de la simbiosi natural. Autor de 15 llibres, també és editor de The Stockman Grass Farmer, la publicació comercial líder en el món per a la producció ramadera basada en pastures.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrònom i assessor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica per millorar la gestió de l'explotació, la fertilitat del sòl i el control de plagues i malalties. És màster en agricultura i ramaderia ecològiques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrònom i assessor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica per millorar la gestió de l'explotació, la fertilitat del sòl i el control de plagues i malalties. És màster en agricultura i ramaderia ecològiques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Dra. Dania García Sánchez

Biòloga i doctora en biologia molecular de microorganismes. És professora de la Unitat de Micologia i Microbiologia Ambiental de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili. Va iniciar la seva trajectòria com a investigadora el 1992 a L'Havana (Cuba), es va doctorar el 2005 a Tarragona i col·labora regularment amb centres de referència dels EUA i Holanda. Els seus treballs inclouen estudis sobre la diversitat fúngica en diferents ecosistemes i substrats i l'aplicació dels fongs en la biotecnologia agrícola com biocontroladors de plagues i malalties o en la bioremediació del sòl.

Dra. Dania García Sánchez

Biòloga i doctora en biologia molecular de microorganismes. És professora de la Unitat de Micologia i Microbiologia Ambiental de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili. Va iniciar la seva trajectòria com a investigadora el 1992 a L'Havana (Cuba), es va doctorar el 2005 a Tarragona i col·labora regularment amb centres de referència dels EUA i Holanda. Els seus treballs inclouen estudis sobre la diversitat fúngica en diferents ecosistemes i substrats i l'aplicació dels fongs en la biotecnologia agrícola com biocontroladors de plagues i malalties o en la bioremediació del sòl.

Pablo Borelli

Enginyer agrònom i formador sobre maneig holístic, pertanyent al Savory Institute, la xarxa global impulsada per l’ecòleg i ramader Allan Savory que pretén revertir la desertificació i combatre el canvi climàtic. És cofundador d’Ovis 21, empresa nascuda a la Patagònia argentina que busca promoure la regeneració de terres a gran escala a través de la ramaderia. Més que una empresa és una xarxa de productors ovins, que fomenta la col·laboració i l'aprenentatge.

Pablo Borelli

Enginyer agrònom i formador sobre maneig holístic, pertanyent al Savory Institute, la xarxa global impulsada per l’ecòleg i ramader Allan Savory que pretén revertir la desertificació i combatre el canvi climàtic. És cofundador d’Ovis 21, empresa nascuda a la Patagònia argentina que busca promoure la regeneració de terres a gran escala a través de la ramaderia. Més que una empresa és una xarxa de productors ovins, que fomenta la col·laboració i l'aprenentatge.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig Holístic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de l’equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals d’agricultura orgànica i regenerativa, aquests dissenys donen solució a la desertificació i al canvi climàtic. Recuperem el cicle de l’aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produïm aliments sans, nutritius i millorem l’eficiència i la qualitat de vida.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig Holístic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de l’equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals d’agricultura orgànica i regenerativa, aquests dissenys donen solució a la desertificació i al canvi climàtic. Recuperem el cicle de l’aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produïm aliments sans, nutritius i millorem l’eficiència i la qualitat de vida.

Johan Reyneke

Viticultor holístic a Sud-àfrica. Propietari de l'única vinya certificada com a biodinàmic del país, gestiona les 120 hectàrees de la seva finca familiar des d'un enfocament holístic, on les vinyes creen sinergies amb altres cultius i la ramaderia. Els seus estudis de filosofia el van portar a creure que els humans som simplement part de l'ordre natural i aquest pensament el va inspirar a buscar maneres de treballar amb la natura, en comptes de contra ella, en l'agricultura.

Johan Reyneke

Viticultor holístic a Sud-àfrica. Propietari de l'única vinya certificada com a biodinàmic del país, gestiona les 120 hectàrees de la seva finca familiar des d'un enfocament holístic, on les vinyes creen sinergies amb altres cultius i la ramaderia. Els seus estudis de filosofia el van portar a creure que els humans som simplement part de l'ordre natural i aquest pensament el va inspirar a buscar maneres de treballar amb la natura, en comptes de contra ella, en l'agricultura.

Miquel Torres

Director general i cinquena generació de Família Torres, president de l'Associació de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneració de sòls per Savory Institute. El celler té 1.300 hectàrees de vinya ecològica en propietat a Catalunya (certificada o en procés de reconversió), repartides en les DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformació de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforços en la lluita contra el canvi climàtic en la qual Família Torres està immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Miquel Torres

Director general i cinquena generació de Família Torres, president de l'Associació de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneració de sòls per Savory Institute. El celler té 1.300 hectàrees de vinya ecològica en propietat a Catalunya (certificada o en procés de reconversió), repartides en les DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformació de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforços en la lluita contra el canvi climàtic en la qual Família Torres està immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Actes celebrats

2022

Webinar sobre viticultura regenerativa i presentació de la associació

data: 2 de febrer de 2022
ubicació: Pàgina web

Veure acte

2021

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Coincidint amb el dia mundial de la lluita contra la desertificació i la sequera, que se celebra cada 17 de juny i que el 2021 es va centrar en la transformació de les terres degradades en terres sanes, Vilafranca del Penedès va acollir el 1r Simposi de Viticultura Regenerativa.

data: 17 de juny del 2021
ubicació: Vilafranca del Penedès

Veure acte