Simposis i actes
de Viticultura Regenerativa

Dra. Mª Carmen Llasat

Doctorada en Ciències Físiques per la UB, és experta en riscos meteorològics i canvi climàtic, i lidera el Grup d'Anàlisi de Situacions Meteorològiques Adverses (GAMA) i forma part del Comitè executiu de l'HUB a Sostenibilitat Global de la UB. Participa activament en divulgació científica, és membre d'importants comitès científics i ha presidit la Secció de Natural Hazards de l'European Geophysical Society. Amb més de 200 publicacions sobre temes com la hidrometeorologia, el canvi climàtic i els seus impactes socials, ha contribuït a informes de l'IPCC i MedECC, especialment sobre la regió Mediterrània, exercint també un paper clau en l'educació universitària i la direcció de tesis doctorals.

Dra. Laura Armengot

És biòloga i doctora en agroecologia. La seva experiència principal se centra en el camp de les pràctiques agrícoles sostenibles, incloent-hi l'agricultura ecològica i els sistemes agroforestals. Amb estades de recerca a Alemanya i especialment a Suïssa (a l'Institut de Recerca per a l'Agricultura Ecològica, FiBL) ha treballat tant a regions mediterrànies, temperades i tropicals desenvolupant i avaluant estratègies de gestió innovadores per minimitzar l'impacte ambiental de l'agricultura.

Dra. Elena Baraza

Dedicada a la investigació en ecologia des del 2000, és actualment professora titular d'Ecologia a la Universitat de les Illes Balears i investigadora de l'Institut d'Investigacions Agroambientals i d'Economia de l'Aigua, essent una de les línies de recerca la viticultura des de la perspectiva de millorar l'eficiència en l'ús de l'aigua i trobar sistemes de maneig que permetin desenvolupar una viticultura més sostenible i adaptada al canvi climàtic. També és membre del Laboratori Interdisciplinari sobre Canvi Climàtic i del Comitè d'Experts per a la Transició Energètica i el Canvi Climàtic de les Illes Balears.

Julián Palacios

Enginyer agrònom i viticultor de Sant Martí d'Unx (Navarra), representa una nova generació de professionals enamorats dels ceps, que promouen la viticultura respectuosa, la conservació de tècniques de poda ancestrals i la valoració del treball dels viticultors. Va fundar Viticultura Viva per ajudar els cellers a millorar l'equilibri de les seves vinyes i allargar la vida dels ceps. Organitza les jornades de viticultura 'Com cuidar les vinyes perquè tornin a viure 100 anys', és cocreador del podcast 'La Filoxera' i productor del documental "Les Podes Oblidades".

Ángel Perurena

Jardiner de professió, format en maneig holístic, permacultura, regenerativa i sintròpica. A la recerca constant en la producció d'aliments en harmonia amb la natura. Està portant els conceptes de l'agroforesteria regenerativa a la jardineria. S'ha format i treballat amb agroforesters com Jaime Otero Paramo (Galícia), Ana Sosa (Madrid), Diogo Santos Portugal), Sergio Olaya (Brasil). Formador en Agricultura Sintrópica amb Josep Ramón Sainz de la Maza, assessor en agroforesteria.

Sergi Caballero

És pagès, ramader i consultor en agricultura regenerativa amb més de 15 anys d'experiència. Diplomat en permacultura i especialitzat en disseny de sistemes agraris productius i diversos. El 2013 va cofundar la Cooperativa Mas Les Vinyes, on produeixen xai, fruita i hortalisses. Imparteix cursos de permacultura, sobirania alimentària i agroforesteria regenerativa. Des del 2013, està implicat en Permacultura ibera i des del 2020 a la BiorNE (la Bioregió Nord-est de Permacultura Íbera).

Francesc Font

Cofundador d'Agroassessor Consultors Tècnics i autor de diversos llibres i formador en viticultura regenerativa, és agricultor i enginyer tècnic agrícola, format en permacultura i disseny de finques, maneig holístic, disseny Keyline, regeneració de sòls, Natural Korean Farming i coneixedor, gràcies a molts anys d'experiència, de tot el paquet tecnològic proposat per la indústria agroalimentària. Dirigeix ​​i treballa a la seva finca familiar Can Font, a l'Empordà, i és director tècnic de Son Felip i Algaiarens, a Menorca.

Eloi Montcada

Enginyer agrònom, enginyer tècnic en hortofructicultura i jardineria, compta amb un postgrau en gestió ambiental de l'empresa i en agricultura europea i PAC. Suma més de 20 anys d'experiència en els àmbits de la sostenibilitat i la innovació, durant els quals ha dirigit, coordinat i participat en diversos projectes de R+D. Ha col·laborat amb diversos organismes com el Comitè Econòmic i Social Europeu (CESE) i AENOR.

Mireia Torres

Química i enòloga de formació, porta 25 anys dedicada al món del vi i la investigació. Dirigeix ​​l'àrea d´Innovació i Coneixement de Família Torres, el celler Jean Leon i el clúster del vi català INNOVI. El 2021, va impulsar, juntament amb el seu germà Miquel i altres cellerers, la creació de l'Associació de Viticultura Regenerativa el 2021, i està liderant la transformació gradual de les vinyes pròpies cap a un model regeneratiu.