L'Associació

L'Associació de Viticultura Regenerativa es crea el 2021 per promoure un canvi de paradigma en la gestió de les vinyes a Espanya, basat en el cicle del carboni per regenerar els sòls, fomentar la biodiversitat i lluitar contra el canvi climàtic.

Som el punt de trobada per a tots aquells viticultors, agricultors, cellerers, formadors, investigadors o empreses amb un interès genuí en el maneig holístic i l'agricultura regenerativa. Un lloc on compartir informació, experiències i coneixements per implementar amb èxit la viticultura del canvi climàtic.

Veure simposi 2021

Objectius

  • Promoure unes pràctiques vitivinícoles que tinguin com a objectiu preservar el planeta i les persones que l'habiten.
  • Oferir les eines necessàries als productors per aplicar-les i als consumidors per reconèixer els productes fruit de l'aplicació d'aquestes pràctiques regeneratives.
  • Divulgar la viticultura regenerativa com a possible solució al canvi climàtic i promoure les pràctiques regeneratives a la societat.
  • Actuar com a hub de viticultura regenerativa, facilitant l'intercanvi d'experiències i coneixement i un programa formatiu sobre aquesta matèria.

Regenerar els sòls

Regenerar els sòls

Crear biodiversitat

Crear biodiversitat

Reduir desertització

Reduir desertització

Alimentació saludable

Alimentació saludable

Combatre la crisi climàtica

Combatre la crisi climàtica

Viticultura sostenible

Viticultura sostenible

Regenerar els sòls

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a recuperar la fertilitat natural dels sòls, alimentar la xarxa tròfica, augmentar la matèria orgànica, millorar el cicle de l'aigua i fixar el carboni. Tot això buscant l'equilibri de les 3Ms (matèria orgànica, minerals i microorganismes).

Decàleg de l'associació

Crear biodiversitat

Aplicar o potenciar pràctiques que afavoreixin la millora de la diversitat de la vinya, substituint l'ús de productes de síntesi per productes d'origen natural utilitzats amb criteris tècnics, així com potenciar la flora i fauna auxiliar.

Decàleg de l'associació

Reduir desertització

Aplicar o potenciar pràctiques que minimitzin o eliminin el risc d'erosió del sòl, evitant llaurar la terra en la mesura del possible, implantant cobertes vegetals i aplicant la metodologia Keyline sempre que sigui possible.

Decàleg de l'associació

Alimentació saludable

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a la producció d'aliments saludables i lliures de tòxics, eliminant l'ús de productes de síntesi química.

Decàleg de l'associació

Combatre la crisi climàtica

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a la reducció de gasos d'efecte hivernacle i al segrest del carboni al sòl, així com eliminar l'ús de productes de síntesi química, eliminar o reduir en la mesura del possible els treballs del sòl, aplicar fertilitzants orgànics, i disposar d'una coberta vegetal permanent.

Decàleg de l'associació

Viticultura sostenible

Contribuir a la difusió i investigació de la viticultura sostenible amb l'objectiu d'incrementar el nombre de persones que coneguin el moviment regeneratiu i el nombre d'agricultors que el practiquen.

Decàleg de l'associació

close

Regenerar els sòls

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a recuperar la fertilitat natural dels sòls, alimentar la xarxa tròfica, augmentar la matèria orgànica, millorar el cicle de l'aigua i fixar el carboni. Tot això buscant l'equilibri de les 3Ms (matèria orgànica, minerals i microorganismes).

Decàleg de l'associació

Crear biodiversitat

Aplicar o potenciar pràctiques que afavoreixin la millora de la diversitat de la vinya, substituint l'ús de productes de síntesi per productes d'origen natural utilitzats amb criteris tècnics, així com potenciar la flora i fauna auxiliar.

Decàleg de l'associació

Reduir desertització

Aplicar o potenciar pràctiques que minimitzin o eliminin el risc d'erosió del sòl, evitant llaurar la terra en la mesura del possible, implantant cobertes vegetals i aplicant la metodologia Keyline sempre que sigui possible.

Decàleg de l'associació

Alimentació saludable

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a la producció d'aliments saludables i lliures de tòxics, eliminant l'ús de productes de síntesi química.

Decàleg de l'associació

Combatre la crisi climàtica

Aplicar o potenciar pràctiques que contribueixin a la reducció de gasos d'efecte hivernacle i al segrest del carboni al sòl, així com eliminar l'ús de productes de síntesi química, eliminar o reduir en la mesura del possible els treballs del sòl, aplicar fertilitzants orgànics, i disposar d'una coberta vegetal permanent.

Decàleg de l'associació

Viticultura sostenible

Contribuir a la difusió i investigació de la viticultura sostenible amb l'objectiu d'incrementar el nombre de persones que coneguin el moviment regeneratiu i el nombre d'agricultors que el practiquen.

Decàleg de l'associació

Fes-te soci

Junts podem frenar la crisi climàtica. Uneix-te a nosaltres i sigues part del canvi.

Sol·licitar

Avantatges

Participar en visites, jornades, conferències i simposis.

Tenir accés a fòrums de debat per compartir coneixements i experiències.

Gaudir de descomptes en activitats formatives.

Rebre newsletters amb novetats, informació i articles d'interès.

Fundadors de l'associació

Celler familiar fundat a Vilafranca del Penedès el 1870, els orígens del qual com a viticultors es remunten al segle XVI. El celler compta amb vinyes i cellers al Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre, a més de Ribera del Duero, Rioja, Rueda i Rías Baixas, així com Xile i Califòrnia. 'Com més cuidem la terra, millor vi aconseguim' ha estat el seu lema durant generacions, treballant la terra amb el màxim respecte. El 2008, van intensificar el seu compromís ambiental per adaptar-se al canvi climàtic i contribuir a minimitzar-ne els efectes, reduint les seves emissions de CO2. La cinquena generació, representada per Miguel i Mireia Torres, està impulsant la transformació de les vinyes ecològiques cap a un model regeneratiu des del convenciment que és l'únic model que pot contribuir a frenar el canvi climàtic, alhora que recupera la fertilitat natural del sòl, frena l'erosió i fomenta la biodiversitat. Família Torres ha impulsat la creació de l'associació International Wineries for Climate Action per a la descarbonització del sector a escala global.

Visitar web

Celler icònic del Priorat, fundat el 1979 per René Barbier i la seva dona, Isabelle Meyer. Van formar part de l'anomenada revolució del Priorat, quan, juntament amb altres cellerers, van llançar la seva primera anyada conjunta del 1989 que va catapultar a la fama mundial aquesta recòndita regió tarragonina. Clos Mogador és fruit del coneixement de moltes generacions, que han sabut gaudir, gaudeixen i continuaran gaudint del camp en estat pur. La seva obsessió és l'expressió del terrer, mantenint les vinyes plenes de vida i facilitant un equilibri natural gràcies a l'agricultura regenerativa i biodinàmica i una bona biodiversitat. Per això, alterna vinyes de 100 anys amb altres de 20, de 12 i fins i tot ceps acabats de plantar amb oliveres, arbres fruiters, herbes aromàtiques, on conviuen tota mena d'insectes i espècies. En definitiva, crea un ecosistema natural que és bo per a la terra, les plantes i els vins.

Visitar web

Fundada el 1768 per Jaume Feixes, la finca va passar a mans de la família Huguet a principis del segle XX. Situada a les muntanyes del Penedès, conforma un entorn sostenible i ecològic on els diferents cultius mediterranis, com la vinya, els ametllers, les oliveres, els cereals i els prats per alimentar el ramat, que pasturen per les seves terres, mostren la millor expressió de l'agricultura a la biodiversitat. Per a Joan Huguet, la diversitat de la natura i la protecció del medi ambient són clau per elaborar vins de qualitat. La seva obsessió és maximitzar l'equilibri amb l'entorn per reflectir l'expressió més autèntica del paisatge a cadascun dels seus vins.

Visitar web

Celler familiar del Penedès, fundat el 1963 pel càntabre Jean Leon (batejat com a Ceferino Carrión), un visionari que va materialitzar els seus dos grans somnis: obrir el restaurant més luxós de Hollywood i elaborar un vi exclusiu per delectar la seva selecta clientela. El celler, propietat de la Família Torres des del 1994 i dirigit des del 2010 per Mireia Torres, va ser el primer a obtenir el reconeixement de 'Vi de Finca' al Penedès per a quatre dels seus vins, la màxima distinció que atorga la Generalitat de Catalunya. Amb 65 hectàrees de vinya en propietat, tots els seus vins estan certificats com a ecològics des de l'anyada 2012. Col·labora actualment en nombrosos projectes de recerca relacionats amb la sostenibilitat i biodiversitat a la vinya.

Visitar web

Consultoria especialitzada en agricultura regenerativa que assessora agricultors, propietaris i administracions en el disseny i gestió de projectes agrícoles sostenibles i productius, en base a l'aplicació de tècniques de referència de l'agricultura regenerativa (permacultura, gestió holística, disseny Keyline, horta biointensiva, etc.) adaptades a la realitat del territori i a les necessitats dels clients. Fundada per Francesc Font, Eduard Muixach i Eudald Saez, són un equip multidisciplinari amb més de 15 anys d'experiència en multitud de cultius, convençuts que la regenerativa és el rumb que ha de prendre l'agricultura per transformar l'economia, la societat i el medi ambient.

Visitar web

Viticultura Regenerativa

La viticultura regenerativa se centra en recuperar la vida als sòls imitant la natura. Com més vius són els sòls, més capacitat tenen de capturar el CO2 atmosfèric i més poden contribuir a frenar l'augment de les temperatures.

Alhora, l'acumulació de carboni orgànic al sòl de les vinyes ajudarà a millorar la salut d'aquests sòls, incrementarà la seva resiliència a l'erosió i la seva capacitat per fer front a la sequera ja que retindran millor l'aigua, i afavorirà la biodiversitat, creant un ecosistema equilibrat i beneficiós per a la vinya i el planeta.

Si fem el que aquí us mostro, podem atrapar prou carboni de l'atmosfera i fixar-lo a les terres de pastura per milers d'anys, i si podem fer això en només la meitat de les terres de pastura del món, podem retrocedir a nivells preindustrials, alhora que alimentem la població. No puc imaginar res que ofereixi més esperança per al nostre planeta, per als nostres fills i els seus fills, i per a tota la humanitat.

Allan Savory

Com fer verds els deserts i revertir el canvi climàtic

Apren més sobre la
viticultura regenerativa

Visitar blog

Constitució i presentació de l’Associació

El dilluns, 15 de novembre, es firma davant de notari l’acta fundacional de l’associació i es presenta als mitjans de comunicació en un acte a Barcelona

Dies de vi i olives: com les antigues formes de cultiu estan donant els seus fruits a Espanya

El diari britànic The Guardian publica un reportatge interessant sobre agricultura regenerativa, que recull l'experiència de Familia Torres

Vilafranca del Penedès acull el Primer Simposi de Viticultura Regenerativa

Experts nacionals i internacionals advoquen per un nou model d'agricultura, tan útil per a la lluita contra el canvi climàtic com a beneficiós per a la vinya i el planeta

Visitar blog

Recomanacions Bibliogràfiques

Allan Savory & Jody Butterfield

Holistic Management. A commonsense revolution to restore our environment (2017)

Masanobu Fukuoka

La revolución de una brizna de paja. Una introducción a la agricultura natural (2013)

Francesc Font

Arrelats a la terra. Propostes per a una agricultura regenerativa (2020)

Rebecca Harrell Tickell & Josh Tickell

Kiss the ground. The solution is right under our feet (documental 2020)

Masanobu Fukuoka

Sembrando en el desierto. Semillas para la regeneración del planeta (2012)

John Chester

The biggest little farm (documental 2018)

Darren Doherty & Andrew Jeeves

Regrarians Handbook (2015)

Gérard Ducerf

L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales. Guide de diagnistic des sols (2014)

Francis Chaboussou

Healthy crops. A new agricultural revolution (2005)

Jairo Restrepo

El ABC de la agricultura orgánica y harina de rocas (2007)

Ted Talk Allan Savory

How to green the world's deserts (2013)

més informació

Uneix-te al canvi

Contacta amb nosaltres per sol·licitar informació o donar-te d'alta.