Simposios y actos
de Viticultura Regenerativa

Celebración de eventos para divulgar la viticultura regenerativa y compartir conocimientos y experiencias

Último acto

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

9 de mayo de 2022

LA VITICULTURA DEL CAMBIO CLIMÁTICO

Lunes, 9 de mayo de 2022
10:00 a 13:00
Vinseum (Vilafranca del Penedès) y por streaming

Si el millón de hectáreas de viña que hay en España se pusiera al servicio de la lucha contra el cambio climático, se podría frenar el calentamiento global. La Viticultura Regenerativa es el único modelo vitícola que se basa en el ciclo del carbono y maximiza la capacidad de las viñas de absorber el CO2 atmosférico, convirtiéndolas en grandes sumideros de carbono. Este CO2 que se fija en la tierra hace que los suelos recuperen la fertilidad natural y el equilibrio, los hace más resilientes a las sequías, evita su erosión y fomenta la biodiversidad.

El segundo Simposio de Viticultura Regenerativa tiene el doble objetivo de concienciar sobre la necesidad de cambiar el paradigma en la gestión de los viñedos y difundir los principios de la agricultura regenerativa aplicados específicamente a la viticultura, a partir de las experiencias y conocimientos de expertos y viticultores nacionales e internacionales que ya han emprendido este camino.

El certamen, impulsado por la Asociación de Viticultura Regenerativa con el apoyo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès y la Generalitat de Catalunya, se dirige a viticultores, agricultores, bodegueros, enólogos, sumilleres y cualquier persona comprometida en la lucha contra el cambio climático.

Nota: El evento se emitirá a través de esta web en el día y hora indicados. Si desea asistir presencialmente, contacte con info@viticulturaregenerativa.org.

 

Vídeos del evento

play_circle_filled

SIMPOSIO 2022

Video completo del evento

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

SIMPOSIO 2022

Video completo del evento

play_circle_filled

JOEL SALATIN

¿Por qué es necesario un cambio de paradigma en la agricultura? (inglés, con subtítulos)

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

JOEL SALATIN

¿Por qué es necesario un cambio de paradigma en la agricultura? (inglés, con subtítulos)

play_circle_filled

JOSEP RAMON SAINZ DE LA MAZA

La reorganización del suelo durante la transición

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

JOSEP RAMON SAINZ DE LA MAZA

La reorganización del suelo durante la transición

play_circle_filled

DRA. DANIA GARCÍA

La diversidad y funcionalidad de la microbiota del suelo

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

DRA. DANIA GARCÍA

La diversidad y funcionalidad de la microbiota del suelo

play_circle_filled

PABLO BORRELLI

El manejo holístico

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

PABLO BORRELLI

El manejo holístico

play_circle_filled

MANEL BADIA

Diseño Keyline: maximizar los recursos hídricos y regenerar el suelo en viticultura

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

MANEL BADIA

Diseño Keyline: maximizar los recursos hídricos y regenerar el suelo en viticultura

play_circle_filled

JOHAN REYNEKE

La experiencia de un viticultor surafricano (inglés, con subtítulos)

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

JOHAN REYNEKE

La experiencia de un viticultor surafricano (inglés, con subtítulos)

play_circle_filled

MIGUEL TORRES MACZASSEK

Asociación de Viticultura Regenerativa: casos inspiradores

Ver video

2º Simposio de Viticultura Regenerativa

MIGUEL TORRES MACZASSEK

Asociación de Viticultura Regenerativa: casos inspiradores

Joel Salatin

Junto con su familia, es propietario de Polyface Farm en el valle de Shenandoah, en Virginia (EEUU), una granja que produce carne de vaca, cerdo, pollo (de los que también se obtienen huevos), pavo, conejo y cordero en pastoreo y comercializada directamente a unas 8.000 familias y 50 mayoristas o instituciones. La familia adquirió un terreno devastado en 1961 y lo convirtió en la granja más productiva de la región a través de la simbiosis natural. Autor de 15 libros, también es editor de The Stockman Grass Farmer, la publicación comercial líder en el mundo para la producción ganadera basada en pastos.

Joel Salatin

Junto con su familia, es propietario de Polyface Farm en el valle de Shenandoah, en Virginia (EEUU), una granja que produce carne de vaca, cerdo, pollo (de los que también se obtienen huevos), pavo, conejo y cordero en pastoreo y comercializada directamente a unas 8.000 familias y 50 mayoristas o instituciones. La familia adquirió un terreno devastado en 1961 y lo convirtió en la granja más productiva de la región a través de la simbiosis natural. Autor de 15 libros, también es editor de The Stockman Grass Farmer, la publicación comercial líder en el mundo para la producción ganadera basada en pastos.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Ingeniero agrónomo y asesor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica para mejorar la gestión de la explotación, la fertilidad del suelo y el control de plagas y enfermedades. Es máster en agricultura y ganadería ecológicas por la Universidad de Barcelona, agricultor y exganadero convencional

Josep Ramon Sainz de la Maza

Ingeniero agrónomo y asesor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica para mejorar la gestión de la explotación, la fertilidad del suelo y el control de plagas y enfermedades. Es máster en agricultura y ganadería ecológicas por la Universidad de Barcelona, agricultor y exganadero convencional

Dra. Dania García Sánchez

Bióloga y doctora en biología molecular de microorganismos. Es profesora de la Unidad de Micología y Microbiología Ambiental de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Rovira i Virgili. Inició su trayectoria como investigadora en 1992 en La Habana (Cuba), se doctoró en 2005 en Tarragona y colabora regularmente con centros de referencia de EEUU y Holanda. Sus trabajos incluyen estudios sobre la diversidad fúngica en distintos ecosistemas y sustratos y la aplicación de los hongos en la biotecnología agrícola como biocontroladores de plagas y enfermedades o en la biorremediación del suelo.

Dra. Dania García Sánchez

Bióloga y doctora en biología molecular de microorganismos. Es profesora de la Unidad de Micología y Microbiología Ambiental de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad Rovira i Virgili. Inició su trayectoria como investigadora en 1992 en La Habana (Cuba), se doctoró en 2005 en Tarragona y colabora regularmente con centros de referencia de EEUU y Holanda. Sus trabajos incluyen estudios sobre la diversidad fúngica en distintos ecosistemas y sustratos y la aplicación de los hongos en la biotecnología agrícola como biocontroladores de plagas y enfermedades o en la biorremediación del suelo.

Pablo Borelli

Ingeniero agrónomo y formador sobre manejo holístico, perteneciente al Savory Institute, la red global impulsada por el ecólogo y ganadero Allan Savory que pretende revertir la desertificación y combatir el cambio climático. Es cofundador de Ovis 21, empresa nacida en la Patagonia argentina que busca promover la regeneración de tierras a gran escala a través de la ganadería. Más que una empresa es una red de productores ovinos, que fomenta la colaboración y el aprendizaje.

Pablo Borelli

Ingeniero agrónomo y formador sobre manejo holístico, perteneciente al Savory Institute, la red global impulsada por el ecólogo y ganadero Allan Savory que pretende revertir la desertificación y combatir el cambio climático. Es cofundador de Ovis 21, empresa nacida en la Patagonia argentina que busca promover la regeneración de tierras a gran escala a través de la ganadería. Más que una empresa es una red de productores ovinos, que fomenta la colaboración y el aprendizaje.

Manel Badia

Experto en Diseño Keyline, Manejo Holístico y Agricultura Regenerativa, acreditado por Savory Institute. CEO y fundador del equipo Manel Badia, Keyline Farm Design. Hacemos diseños globales de agricultura orgánica y regenerativa, estos diseños dan solución a la desertificación y al cambio climático. Recuperamos el ciclo del agua, captamos carbono y regeneramos la tierra. Al mismo tiempo producimos alimentos sanos, nutritivos y mejoramos la eficiencia y la calidad de vida.

Manel Badia

Experto en Diseño Keyline, Manejo Holístico y Agricultura Regenerativa, acreditado por Savory Institute. CEO y fundador del equipo Manel Badia, Keyline Farm Design. Hacemos diseños globales de agricultura orgánica y regenerativa, estos diseños dan solución a la desertificación y al cambio climático. Recuperamos el ciclo del agua, captamos carbono y regeneramos la tierra. Al mismo tiempo producimos alimentos sanos, nutritivos y mejoramos la eficiencia y la calidad de vida.

Johan Reyneke

Viticultor holístico en Sudáfrica. Propietario del único viñedo certificado como biodinámico del país, gestiona las 120 hectáreas de su finca familiar desde un enfoque holístico, donde las viñas crean sinergias con otros cultivos y la ganadería. Sus estudios de filosofía le llevaron a creer que los humanos somos simplemente parte del orden natural y este pensamiento le inspiró a buscar formas de trabajar con la naturaleza, en lugar de contra ella, en la agricultura.

Johan Reyneke

Viticultor holístico en Sudáfrica. Propietario del único viñedo certificado como biodinámico del país, gestiona las 120 hectáreas de su finca familiar desde un enfoque holístico, donde las viñas crean sinergias con otros cultivos y la ganadería. Sus estudios de filosofía le llevaron a creer que los humanos somos simplemente parte del orden natural y este pensamiento le inspiró a buscar formas de trabajar con la naturaleza, en lugar de contra ella, en la agricultura.

Miguel Torres

Director general y quinta generación de Familia Torres, presidente de la Asociación de Viticultura Regenerativa y acreditado en regeneración de suelos por Savory Institute. La bodega tiene 1.300 hectáreas de viña ecológica en propiedad en Catalunya (certificada o en proceso de reconversión), repartidas en las DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre. En 2021 impulsó la transformación de los viñedos hacia un modelo regenerativo para sumar esfuerzos en la lucha contra el cambio climático en la que Familia Torres está inmersa desde 2008 con el objetivo de alcanzar la neutralidad en carbono antes del 2040.

Miguel Torres

Director general y quinta generación de Familia Torres, presidente de la Asociación de Viticultura Regenerativa y acreditado en regeneración de suelos por Savory Institute. La bodega tiene 1.300 hectáreas de viña ecológica en propiedad en Catalunya (certificada o en proceso de reconversión), repartidas en las DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre. En 2021 impulsó la transformación de los viñedos hacia un modelo regenerativo para sumar esfuerzos en la lucha contra el cambio climático en la que Familia Torres está inmersa desde 2008 con el objetivo de alcanzar la neutralidad en carbono antes del 2040.

Actos celebrados

2022

Webinar sobre viticultura regenerativa y presentación de la asociación

fecha: 2 de febrero de 2022
ubicación: Página web

Ver acto

2021

1er Simposio de Viticultura Regenerativa

Coincidiendo con el día mundial de la lucha contra la desertificación y la sequía, que se celebra cada 17 de junio y que en 2021 se centró en la transformación de las tierras degradadas en tierras sanas, Vilafranca del Penedès acogió el 1er Simposio de Viticultura Regenerativa.

fecha: 17 de junio de 2021
ubicación: Vilafranca del Penedès

Ver acto