1r Simposi de Viticultura Regenerativa

17 de juny del 2021

Coincidint amb el dia mundial de la lluita contra la desertificació i la sequera, que se celebra cada 17 de juny i que el 2021 es va centrar en la transformació de les terres degradades en terres sanes, Vilafranca del Penedès va acollir el 1r Simposi de Viticultura Regenerativa, amb l'objectiu de donar a conèixer aquest model vitícola i conscienciar sobre la necessitat d'un canvi de paradigma mitjançant la implementació de pràctiques regeneratives que ajudin a contenir l'emergència climàtica.

El certamen, impulsat per Familia Torres, es va celebrar en format híbrid a causa de les restriccions imposades per la pandèmia i retransmès en directe per streaming. Va comptar amb la presència de prestigiosos experts nacionals i internacionals, que van explicar en què consisteix l'agricultura regenerativa i van urgir els viticultors a accelerar la transició cap a aquest model que ha demostrat ser molt beneficiós des del punt de vista ambiental en l'actual context climàtic i també té beneficis econòmics.

La ponència inaugural va anar a càrrec d'Allan Savory, precursor de l'agricultura regenerativa i del maneig holístic, un pensament sistèmic focalitzat en la gestió dels recursos per revertir-ne la desertificació. També hi va participar un altre expert mundial en la regeneració dels sòls, l'agricultor australià Darren J. Doherty, així com la investigadora i experta en ecologia i biodiversitat del sòl, Pilar Andrés. Van compartir les seves experiències el viticultor australià James Sweetapple, de Cargo Road Wines, Francesc Font, d'AgroAssessor, i Miquel Torres, cinquena generació de Família Torres.

VĆ­deos de l'esdeveniment

play_circle_filled

Simposi 2021

VĆ­deo sencer de l'acte

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Simposi 2021

VĆ­deo sencer de l'acte

play_circle_filled

Allan Savory

IntroducciĆ³ al maneig holĆ­stic

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Allan Savory

IntroducciĆ³ al maneig holĆ­stic

play_circle_filled

Darren Doherty

Presentant Regrarians, el moviment regeneratiu dā€™agroecologia i la nostra feina en viticultura

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Darren Doherty

Presentant Regrarians, el moviment regeneratiu dā€™agroecologia i la nostra feina en viticultura

play_circle_filled

Pilar AndrƩs

La biodiversitat del sĆ²l i els seus serveis a lā€™agricultura

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Pilar AndrƩs

La biodiversitat del sĆ²l i els seus serveis a lā€™agricultura

play_circle_filled

James Sweetapple

Lā€™experiĆØncia de Cargo Road Wines, a New South Wales (AustrĆ lia)

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

James Sweetapple

Lā€™experiĆØncia de Cargo Road Wines, a New South Wales (AustrĆ lia)

play_circle_filled

Francesc Font

Regenerant vinyes per cuidar el planeta

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Francesc Font

Regenerant vinyes per cuidar el planeta

play_circle_filled

Miquel Torres

Viticultura regenerativa i canvi climĆ tic

Veure vĆ­deo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Miquel Torres

Viticultura regenerativa i canvi climĆ tic

Allan Savory

EcĆ²leg, fundador i president del Savory Institute, que promou la restauraciĆ³ dels ecosistemes de pastures a escala mundial. Ramader de Zimbawe, els anys seixanta comprĆØn les causes de la degradaciĆ³ i desertificaciĆ³ dā€™aquests ecosistemes arreu del mĆ³n i es dedica a assessorar en gestiĆ³ agrĆ­cola i ramadera per crear solucions sostenibles. Ɖs lā€™impulsor del maneig holĆ­stic, una metodologia per a la planificaciĆ³ i presa de decisions que ajuda als ramaders, agricultors i altres gestors del territori a gestionar millor els seus recursos per obtenir beneficis mediambientals, econĆ²mics i socials de manera sostenible i regenerativa. Autor de diversos llibres sobre maneig holĆ­stic.

Allan Savory

EcĆ²leg, fundador i president del Savory Institute, que promou la restauraciĆ³ dels ecosistemes de pastures a escala mundial. Ramader de Zimbawe, els anys seixanta comprĆØn les causes de la degradaciĆ³ i desertificaciĆ³ dā€™aquests ecosistemes arreu del mĆ³n i es dedica a assessorar en gestiĆ³ agrĆ­cola i ramadera per crear solucions sostenibles. Ɖs lā€™impulsor del maneig holĆ­stic, una metodologia per a la planificaciĆ³ i presa de decisions que ajuda als ramaders, agricultors i altres gestors del territori a gestionar millor els seus recursos per obtenir beneficis mediambientals, econĆ²mics i socials de manera sostenible i regenerativa. Autor de diversos llibres sobre maneig holĆ­stic.

Darren J. Doherty

5a generaciĆ³ dā€™agricultors a BendigoĀ (AustrĆ lia) amb una Ć mplia experiĆØncia en disseny de projectes, desenvolupament, gestiĆ³ i formaciĆ³ enfocats a la rendibilitat i regeneraciĆ³ de grans extensions de terra. Ɖs el fundador de Regrarians Ltd. i creador de Regrarians Platform, que estableix un procediment estratĆØgic i lĆ²gic per al desenvolupament de sistemes agrĆ­coles regeneratius, detallat que detalla en el seu llibre Regrarians Handbook. Seā€™l considera un dels principals experts mundials en LĆ­nia Clau (Keyline), una metodologia que combina la conservaciĆ³ dā€™aigua i la regeneraciĆ³ dels sĆ²ls.

Darren J. Doherty

5a generaciĆ³ dā€™agricultors a BendigoĀ (AustrĆ lia) amb una Ć mplia experiĆØncia en disseny de projectes, desenvolupament, gestiĆ³ i formaciĆ³ enfocats a la rendibilitat i regeneraciĆ³ de grans extensions de terra. Ɖs el fundador de Regrarians Ltd. i creador de Regrarians Platform, que estableix un procediment estratĆØgic i lĆ²gic per al desenvolupament de sistemes agrĆ­coles regeneratius, detallat que detalla en el seu llibre Regrarians Handbook. Seā€™l considera un dels principals experts mundials en LĆ­nia Clau (Keyline), una metodologia que combina la conservaciĆ³ dā€™aigua i la regeneraciĆ³ dels sĆ²ls.

Pilar AndrƩs

Doctora en CiĆØncies per la Universitat AutĆ²noma de Barcelona i Investigadora del CREAF (Centre de Recerca EcolĆ²gica i Aplicacions Forestals). Experta en ecologia i biodiversitat del sĆ²l treballa en la definiciĆ³ dā€™indicadors per avaluar la qualitat biolĆ²gica del sĆ²l i en la seva restauraciĆ³, i tambĆ© en la planificaciĆ³ integrada del territori i la seva restauraciĆ³ ecolĆ²gica. Actualment coordina projectes i participa en iniciatives orientades a la transformaciĆ³ deĀ residusĀ agrĆ­coles, forestals o urbans per facilitar-ne la reutilitzaciĆ³ al sĆ²l, incrementant la seva qualitatĀ i capacitat de segrest de carboni.

Pilar AndrƩs

Doctora en CiĆØncies per la Universitat AutĆ²noma de Barcelona i Investigadora del CREAF (Centre de Recerca EcolĆ²gica i Aplicacions Forestals). Experta en ecologia i biodiversitat del sĆ²l treballa en la definiciĆ³ dā€™indicadors per avaluar la qualitat biolĆ²gica del sĆ²l i en la seva restauraciĆ³, i tambĆ© en la planificaciĆ³ integrada del territori i la seva restauraciĆ³ ecolĆ²gica. Actualment coordina projectes i participa en iniciatives orientades a la transformaciĆ³ deĀ residusĀ agrĆ­coles, forestals o urbans per facilitar-ne la reutilitzaciĆ³ al sĆ²l, incrementant la seva qualitatĀ i capacitat de segrest de carboni.

James Sweetapple

Viticultor i enĆ²leg i propietari, des del 1997, del celler australiĆ  Cargo Road Wines, a la regiĆ³ dā€™Orange a 860 metres sobre el nivell del mar. Gestiona una vinya de 16 hectĆ rees de manera holĆ­stica, utilitzant tĆØcniques de gestiĆ³ eficaces per garantir que sempre estan millorant la terra i el medi ambient dā€™una manera segura, mantenint alhora la sostenibilitat del negoci. Incrementa la matĆØria orgĆ nica en el sĆ²l i la salut general de la terra per continuar desenvolupament el terrer.

James Sweetapple

Viticultor i enĆ²leg i propietari, des del 1997, del celler australiĆ  Cargo Road Wines, a la regiĆ³ dā€™Orange a 860 metres sobre el nivell del mar. Gestiona una vinya de 16 hectĆ rees de manera holĆ­stica, utilitzant tĆØcniques de gestiĆ³ eficaces per garantir que sempre estan millorant la terra i el medi ambient dā€™una manera segura, mantenint alhora la sostenibilitat del negoci. Incrementa la matĆØria orgĆ nica en el sĆ²l i la salut general de la terra per continuar desenvolupament el terrer.

Francesc Font

Vicepresident de lā€™AssociaciĆ³ de Viticultura Regenerativa i cofundador dā€™Agroassessor Consultors TĆØcnics. Autor de diversos llibres i formador en viticultura regenerativa, Ć©s agricultor i enginyer tĆØcnic agrĆ­cola, format en permacultura i disseny de finques, tractament holĆ­stic, disseny Keyline, regeneraciĆ³ de sĆ²ls, Natural Korean Farming i coneixedor, grĆ cies a molts anys dā€™experiĆØncia, de tot el paquet tecnolĆ²gic proposat per la indĆŗstria agroalimentĆ ria. Dirigeix i treballa a la seva finca familiar Can Font a lā€™Alt EmpordĆ  i Ć©s director tĆØcnic de Son Felip i Algaiarens a Menorca.

Francesc Font

Vicepresident de lā€™AssociaciĆ³ de Viticultura Regenerativa i cofundador dā€™Agroassessor Consultors TĆØcnics. Autor de diversos llibres i formador en viticultura regenerativa, Ć©s agricultor i enginyer tĆØcnic agrĆ­cola, format en permacultura i disseny de finques, tractament holĆ­stic, disseny Keyline, regeneraciĆ³ de sĆ²ls, Natural Korean Farming i coneixedor, grĆ cies a molts anys dā€™experiĆØncia, de tot el paquet tecnolĆ²gic proposat per la indĆŗstria agroalimentĆ ria. Dirigeix i treballa a la seva finca familiar Can Font a lā€™Alt EmpordĆ  i Ć©s director tĆØcnic de Son Felip i Algaiarens a Menorca.

Miquel Torres

Director general i cinquena generaciĆ³ de FamĆ­lia Torres, president de l'AssociaciĆ³ de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneraciĆ³ de sĆ²ls per Savory Institute. El celler tĆ© 1.300 hectĆ rees de vinya ecolĆ²gica en propietat a Catalunya (certificada o en procĆ©s de reconversiĆ³), repartides en les DOs PenedĆØs, Priorat, Conca de BarberĆ  i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformaciĆ³ de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforƧos en la lluita contra el canvi climĆ tic en la qual FamĆ­lia Torres estĆ  immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Miquel Torres

Director general i cinquena generaciĆ³ de FamĆ­lia Torres, president de l'AssociaciĆ³ de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneraciĆ³ de sĆ²ls per Savory Institute. El celler tĆ© 1.300 hectĆ rees de vinya ecolĆ²gica en propietat a Catalunya (certificada o en procĆ©s de reconversiĆ³), repartides en les DOs PenedĆØs, Priorat, Conca de BarberĆ  i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformaciĆ³ de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforƧos en la lluita contra el canvi climĆ tic en la qual FamĆ­lia Torres estĆ  immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrĆ²nom i assessor en agricultura regenerativa a travĆ©s de GeaOrgĆ nica per millorar la gestiĆ³ de l'explotaciĆ³, la fertilitat del sĆ²l i el control de plagues i malalties. Ɖs mĆ ster en agricultura i ramaderia ecolĆ²giques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrĆ²nom i assessor en agricultura regenerativa a travĆ©s de GeaOrgĆ nica per millorar la gestiĆ³ de l'explotaciĆ³, la fertilitat del sĆ²l i el control de plagues i malalties. Ɖs mĆ ster en agricultura i ramaderia ecolĆ²giques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig HolĆ­stic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de lā€™equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals dā€™agricultura orgĆ nica i regenerativa, aquests dissenys donen soluciĆ³ a la desertificaciĆ³ i al canvi climĆ tic. Recuperem el cicle de lā€™aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produĆÆm aliments sans, nutritius i millorem lā€™eficiĆØncia i la qualitat de vida.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig HolĆ­stic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de lā€™equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals dā€™agricultura orgĆ nica i regenerativa, aquests dissenys donen soluciĆ³ a la desertificaciĆ³ i al canvi climĆ tic. Recuperem el cicle de lā€™aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produĆÆm aliments sans, nutritius i millorem lā€™eficiĆØncia i la qualitat de vida.