1r Simposi de Viticultura Regenerativa

17 de juny del 2021

Coincidint amb el dia mundial de la lluita contra la desertificació i la sequera, que se celebra cada 17 de juny i que el 2021 es va centrar en la transformació de les terres degradades en terres sanes, Vilafranca del Penedès va acollir el 1r Simposi de Viticultura Regenerativa, amb l'objectiu de donar a conèixer aquest model vitícola i conscienciar sobre la necessitat d'un canvi de paradigma mitjançant la implementació de pràctiques regeneratives que ajudin a contenir l'emergència climàtica.

El certamen, impulsat per Familia Torres, es va celebrar en format híbrid a causa de les restriccions imposades per la pandèmia i retransmès en directe per streaming. Va comptar amb la presència de prestigiosos experts nacionals i internacionals, que van explicar en què consisteix l'agricultura regenerativa i van urgir els viticultors a accelerar la transició cap a aquest model que ha demostrat ser molt beneficiós des del punt de vista ambiental en l'actual context climàtic i també té beneficis econòmics.

La ponència inaugural va anar a càrrec d'Allan Savory, precursor de l'agricultura regenerativa i del maneig holístic, un pensament sistèmic focalitzat en la gestió dels recursos per revertir-ne la desertificació. També hi va participar un altre expert mundial en la regeneració dels sòls, l'agricultor australià Darren J. Doherty, així com la investigadora i experta en ecologia i biodiversitat del sòl, Pilar Andrés. Van compartir les seves experiències el viticultor australià James Sweetapple, de Cargo Road Wines, Francesc Font, d'AgroAssessor, i Miquel Torres, cinquena generació de Família Torres.

Vídeos de l'esdeveniment

play_circle_filled

Simposi 2021

Vídeo sencer de l'acte

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Simposi 2021

Vídeo sencer de l'acte

play_circle_filled

Allan Savory

Introducció al maneig holístic

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Allan Savory

Introducció al maneig holístic

play_circle_filled

Darren Doherty

Presentant Regrarians, el moviment regeneratiu d’agroecologia i la nostra feina en viticultura

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Darren Doherty

Presentant Regrarians, el moviment regeneratiu d’agroecologia i la nostra feina en viticultura

play_circle_filled

Pilar Andrés

La biodiversitat del sòl i els seus serveis a l’agricultura

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Pilar Andrés

La biodiversitat del sòl i els seus serveis a l’agricultura

play_circle_filled

James Sweetapple

L’experiència de Cargo Road Wines, a New South Wales (Austràlia)

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

James Sweetapple

L’experiència de Cargo Road Wines, a New South Wales (Austràlia)

play_circle_filled

Francesc Font

Regenerant vinyes per cuidar el planeta

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Francesc Font

Regenerant vinyes per cuidar el planeta

play_circle_filled

Miquel Torres

Viticultura regenerativa i canvi climàtic

Veure vídeo

1r Simposi de Viticultura Regenerativa

Miquel Torres

Viticultura regenerativa i canvi climàtic

Allan Savory

Ecòleg, fundador i president del Savory Institute, que promou la restauració dels ecosistemes de pastures a escala mundial. Ramader de Zimbawe, els anys seixanta comprèn les causes de la degradació i desertificació d’aquests ecosistemes arreu del món i es dedica a assessorar en gestió agrícola i ramadera per crear solucions sostenibles. És l’impulsor del maneig holístic, una metodologia per a la planificació i presa de decisions que ajuda als ramaders, agricultors i altres gestors del territori a gestionar millor els seus recursos per obtenir beneficis mediambientals, econòmics i socials de manera sostenible i regenerativa. Autor de diversos llibres sobre maneig holístic.

Allan Savory

Ecòleg, fundador i president del Savory Institute, que promou la restauració dels ecosistemes de pastures a escala mundial. Ramader de Zimbawe, els anys seixanta comprèn les causes de la degradació i desertificació d’aquests ecosistemes arreu del món i es dedica a assessorar en gestió agrícola i ramadera per crear solucions sostenibles. És l’impulsor del maneig holístic, una metodologia per a la planificació i presa de decisions que ajuda als ramaders, agricultors i altres gestors del territori a gestionar millor els seus recursos per obtenir beneficis mediambientals, econòmics i socials de manera sostenible i regenerativa. Autor de diversos llibres sobre maneig holístic.

Darren J. Doherty

5a generació d’agricultors a Bendigo (Austràlia) amb una àmplia experiència en disseny de projectes, desenvolupament, gestió i formació enfocats a la rendibilitat i regeneració de grans extensions de terra. És el fundador de Regrarians Ltd. i creador de Regrarians Platform, que estableix un procediment estratègic i lògic per al desenvolupament de sistemes agrícoles regeneratius, detallat que detalla en el seu llibre Regrarians Handbook. Se’l considera un dels principals experts mundials en Línia Clau (Keyline), una metodologia que combina la conservació d’aigua i la regeneració dels sòls.

Darren J. Doherty

5a generació d’agricultors a Bendigo (Austràlia) amb una àmplia experiència en disseny de projectes, desenvolupament, gestió i formació enfocats a la rendibilitat i regeneració de grans extensions de terra. És el fundador de Regrarians Ltd. i creador de Regrarians Platform, que estableix un procediment estratègic i lògic per al desenvolupament de sistemes agrícoles regeneratius, detallat que detalla en el seu llibre Regrarians Handbook. Se’l considera un dels principals experts mundials en Línia Clau (Keyline), una metodologia que combina la conservació d’aigua i la regeneració dels sòls.

Pilar Andrés

Doctora en Ciències per la Universitat Autònoma de Barcelona i Investigadora del CREAF (Centre de Recerca Ecològica i Aplicacions Forestals). Experta en ecologia i biodiversitat del sòl treballa en la definició d’indicadors per avaluar la qualitat biològica del sòl i en la seva restauració, i també en la planificació integrada del territori i la seva restauració ecològica. Actualment coordina projectes i participa en iniciatives orientades a la transformació de residus agrícoles, forestals o urbans per facilitar-ne la reutilització al sòl, incrementant la seva qualitat i capacitat de segrest de carboni.

Pilar Andrés

Doctora en Ciències per la Universitat Autònoma de Barcelona i Investigadora del CREAF (Centre de Recerca Ecològica i Aplicacions Forestals). Experta en ecologia i biodiversitat del sòl treballa en la definició d’indicadors per avaluar la qualitat biològica del sòl i en la seva restauració, i també en la planificació integrada del territori i la seva restauració ecològica. Actualment coordina projectes i participa en iniciatives orientades a la transformació de residus agrícoles, forestals o urbans per facilitar-ne la reutilització al sòl, incrementant la seva qualitat i capacitat de segrest de carboni.

James Sweetapple

Viticultor i enòleg i propietari, des del 1997, del celler australià Cargo Road Wines, a la regió d’Orange a 860 metres sobre el nivell del mar. Gestiona una vinya de 16 hectàrees de manera holística, utilitzant tècniques de gestió eficaces per garantir que sempre estan millorant la terra i el medi ambient d’una manera segura, mantenint alhora la sostenibilitat del negoci. Incrementa la matèria orgànica en el sòl i la salut general de la terra per continuar desenvolupament el terrer.

James Sweetapple

Viticultor i enòleg i propietari, des del 1997, del celler australià Cargo Road Wines, a la regió d’Orange a 860 metres sobre el nivell del mar. Gestiona una vinya de 16 hectàrees de manera holística, utilitzant tècniques de gestió eficaces per garantir que sempre estan millorant la terra i el medi ambient d’una manera segura, mantenint alhora la sostenibilitat del negoci. Incrementa la matèria orgànica en el sòl i la salut general de la terra per continuar desenvolupament el terrer.

Francesc Font

El Francesc és agricultor, enginyer tècnic agrícola i soci fundador d’AgroAssessor Farm Managers, empresa dedicada al disseny i gestió de projectes agrícoles sostenibles i productius en base a l’aplicació de tècniques de referència de l’agricultura regenerativa (permacultura, maneig holístic, disseny Keyline, horta biointensiva, etc.) adaptades a la realitat del territori i a la necessitat dels clients. Consultor i formador en agricultura regenerativa, és autor del llibre ‘Arrelats a la terra: propostes per a una agricultura regenerativa’.

Francesc Font

El Francesc és agricultor, enginyer tècnic agrícola i soci fundador d’AgroAssessor Farm Managers, empresa dedicada al disseny i gestió de projectes agrícoles sostenibles i productius en base a l’aplicació de tècniques de referència de l’agricultura regenerativa (permacultura, maneig holístic, disseny Keyline, horta biointensiva, etc.) adaptades a la realitat del territori i a la necessitat dels clients. Consultor i formador en agricultura regenerativa, és autor del llibre ‘Arrelats a la terra: propostes per a una agricultura regenerativa’.

Miquel Torres

Director general i cinquena generació de Família Torres, president de l'Associació de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneració de sòls per Savory Institute. El celler té 1.300 hectàrees de vinya ecològica en propietat a Catalunya (certificada o en procés de reconversió), repartides en les DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformació de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforços en la lluita contra el canvi climàtic en la qual Família Torres està immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Miquel Torres

Director general i cinquena generació de Família Torres, president de l'Associació de Viticultura Regenerativa i acreditat en regeneració de sòls per Savory Institute. El celler té 1.300 hectàrees de vinya ecològica en propietat a Catalunya (certificada o en procés de reconversió), repartides en les DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà i Costers del Segre. El 2021 va impulsar la transformació de les vinyes cap a un model regeneratiu per sumar esforços en la lluita contra el canvi climàtic en la qual Família Torres està immersa des del 2008 amb l'objectiu d'aconseguir la neutralitat en carboni abans del 2040.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrònom i assessor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica per millorar la gestió de l'explotació, la fertilitat del sòl i el control de plagues i malalties. És màster en agricultura i ramaderia ecològiques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Enginyer agrònom i assessor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica per millorar la gestió de l'explotació, la fertilitat del sòl i el control de plagues i malalties. És màster en agricultura i ramaderia ecològiques per la Universitat de Barcelona, agricultor i exramader convencional.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig Holístic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de l’equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals d’agricultura orgànica i regenerativa, aquests dissenys donen solució a la desertificació i al canvi climàtic. Recuperem el cicle de l’aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produïm aliments sans, nutritius i millorem l’eficiència i la qualitat de vida.

Manel Badia

Expert en Disseny Keyline, Maneig Holístic i Agricultura Regenerativa, acreditat pel Savory Institute. CEO i fundador de l’equip Manel Badia, Keyline Farm Design. Fem dissenys globals d’agricultura orgànica i regenerativa, aquests dissenys donen solució a la desertificació i al canvi climàtic. Recuperem el cicle de l’aigua, captem carboni i regenerem la terra. Al mateix temps produïm aliments sans, nutritius i millorem l’eficiència i la qualitat de vida.