La Asociación

La Asociación de Viticultura Regenerativa se crea en 2021 para impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos en España, basado en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y luchar contra el cambio climático.

Somos el punto de encuentro para todos aquellos viticultores, agricultores, bodegueros, formadores, investigadores o empresas con un interés genuino en el manejo holístico y la agricultura regenerativa. Un lugar donde compartir información, experiencias y conocimientos para implementar con éxito la viticultura del cambio climático.

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Objetivos

  • Promover unas prácticas vitivinícolas cuyo objetivo sea preservar el planeta y las personas que lo habitan.
  • Ofrecer las herramientas necesarias a los productores para aplicarlas, y a los consumidores para reconocer los productos fruto de la aplicación de estas prácticas regenerativas.
  • Divulgar la viticultura regenerativa como posible solución al cambio climático y promover las prácticas regenerativas en la sociedad.
  • Actuar como un hub de viticultura regenerativa, facilitando el intercambio de experiencias y conocimiento y un programa formativo sobre esta materia.

Regenerar los suelos

Regenerar los suelos

Crear biodiversidad

Crear biodiversidad

Reducir desertización

Reducir desertización

Alimentos saludables

Alimentos saludables

Mitigar la crisis climática

Mitigar la crisis climática

Viticultura sostenible

Viticultura sostenible

Regenerar los suelos

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a recuperar la fertilidad natural de los suelos, alimentar la red trófica, aumentar la materia orgánica, mejorar el ciclo del agua y fijar el carbono. Todo ello buscando el equilibrio de las 3 Ms (materia orgánica, minerales y microorganismos).

Decálogo de la asociación

Crear biodiversidad

Aplicar o potenciar prácticas que favorezcan la mejora de la diversidad de la viña, sustituyendo el uso de productos de síntesis por productos de origen natural utilizados con criterios técnicos, así como potenciar la flora y fauna auxiliar.

Decálogo de la asociación

Reducir desertización

Aplicar o potenciar prácticas que minimicen o eliminen el riesgo de erosión del suelo, evitando labrar la tierra en la medida de lo posible, implantando cubiertas vegetales y aplicando la metodología Keyline siempre que sea posible.

Decálogo de la asociación

Alimentos saludables

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a la producción de alimentos saludables y libres de tóxicos, eliminando el uso de productos de síntesis química.

Decálogo de la asociación

Mitigar la crisis climática

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a la reducción de gases de efecto invernadero y al secuestro de carbono al suelo, así como eliminar el uso de productos de síntesis química, eliminar o reducir en la medida de lo posible los trabajos del suelo, aplicar fertilizantes orgánicos, y disponer de una cubierta vegetal permanente.

Decálogo de la asociación

Viticultura sostenible

Contribuir a la difusión e investigación de la viticultura sostenible para incrementar el número de personas que conozcan el movimiento regenerativo y de agricultores que lo practiquen, cerrando el círculo entre productor y consumidor..

Decálogo de la asociación

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Regenerar los suelos

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a recuperar la fertilidad natural de los suelos, alimentar la red trófica, aumentar la materia orgánica, mejorar el ciclo del agua y fijar el carbono. Todo ello buscando el equilibrio de las 3 Ms (materia orgánica, minerales y microorganismos).

Decálogo de la asociación

Crear biodiversidad

Aplicar o potenciar prácticas que favorezcan la mejora de la diversidad de la viña, sustituyendo el uso de productos de síntesis por productos de origen natural utilizados con criterios técnicos, así como potenciar la flora y fauna auxiliar.

Decálogo de la asociación

Reducir desertización

Aplicar o potenciar prácticas que minimicen o eliminen el riesgo de erosión del suelo, evitando labrar la tierra en la medida de lo posible, implantando cubiertas vegetales y aplicando la metodología Keyline siempre que sea posible.

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Alimentos saludables

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a la producción de alimentos saludables y libres de tóxicos, eliminando el uso de productos de síntesis química.

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Mitigar la crisis climática

Aplicar o potenciar prácticas que contribuyan a la reducción de gases de efecto invernadero y al secuestro de carbono al suelo, así como eliminar el uso de productos de síntesis química, eliminar o reducir en la medida de lo posible los trabajos del suelo, aplicar fertilizantes orgánicos, y disponer de una cubierta vegetal permanente.

Decálogo de la asociación

Viticultura sostenible

Contribuir a la difusión e investigación de la viticultura sostenible para incrementar el número de personas que conozcan el movimiento regenerativo y de agricultores que lo practiquen, cerrando el círculo entre productor y consumidor..

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Ventajas

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Fundadores de la asociación

Bodega familiar fundada en Vilafranca del Penedès en 1870, cuyos orígenes como viticultores se remontan al siglo XVI. Está presente con viñedos y bodegas en el Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre, además de Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Rías Baixas, así como Chile y California. ‘Cuanto más cuidamos la tierra, mejor vino conseguimos’ ha sido su lema durante generaciones, trabajando la tierra con el máximo respeto. En 2008, intensificaron su compromiso ambiental para adaptarse al cambio climático y contribuir a minimizar sus efectos, reduciendo sus emisiones de CO2. La quinta generación, representada por Miguel y Mireia Torres, está impulsando la transformación de sus viñedos ecológicos hacia un modelo regenerativo desde el convencimiento de que es el único modelo que puede contribuir a frenar el cambio climático, al tiempo que recupera la fertilidad natural del suelo, frena la erosión y fomenta la biodiversidad. Familia Torres ha impulsado la creación de la asociación International Wineries for Climate Action para la descarbonización del sector a escala global.

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Bodega icónica del Priorat, fundada en 1979 por René Barbier y su esposa, Isabelle Meyer. Formaron parte de la llamada revolución del Priorat, cuando, junto con otros bodegueros, lanzaron su primera añada conjunta de 1989 que catapultó a la fama mundial a esta recóndita región tarraconense. Clos Mogador es fruto del conocimiento de muchas generaciones, que han sabido disfrutar, disfrutan y seguirán disfrutando del campo en estado puro. Su obsesión es la expresión del terroir, manteniendo los viñedos llenos de vida y facilitando un equilibrio natural gracias a la agricultura regenerativa y biodinámica, y una buena biodiversidad. Por eso, alterna viñas de 100 años con otras de 20, de 12 e incluso cepas recién plantadas con olivos, árboles frutales, hierbas aromáticas, donde conviven todo tipo de insectos y especies. En definitiva, crea un ecosistema natural que es bueno para la tierra, las plantas y los vinos.

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Finca histórica del Penedès fundada en 1768 por Jaume Feixes, y adquirida por la familia Huguet a principios del siglo XX. Situada en las montañas del Penedès, conforma un entorno sostenible y ecológico donde los distintos cultivos mediterráneos, como la viña, los almendros, los olivos, los cereales y los prados para alimentar el rebaño, que pasturan por sus tierras, muestran la mejor expresión de la agricultura en la biodiversidad. Para Joan Huguet, la diversidad de la naturaleza y la protección del medio ambiente son clave para la elaboración de vinos de calidad. Su obsesión es maximizar el equilibrio con el entorno para reflejar la expresión más auténtica del paisaje en cada uno de sus vinos.

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Bodega familar del Penedès, fundada en 1963 por el cántabro Jean Leon (bautizado como Ceferino Carrión), un visionario que materializó sus dos grandes sueños: abrir el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino exclusivo para deleitar a su selecta clientela. La bodega, propiedad de la Familia Torres desde 1994 y dirigida desde 2010 por Mireia Torres, fue la primera en obtener el reconocimiento de ‘Vi de Finca’ en el Penedés para cuatro de sus vinos, la máxima distinción que otorga la Generalitat de Catalunya. Con 65 hectáreas de viñedo en propiedad, todos sus vinos están certificados como ecológicos desde la añada 2012. Colabora actualmente en numerosos proyectos de investigación relacionados con la sostenibilidad y biodiversidad en el viñedo.

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Consultoría especializada en agricultura regenerativa que asesora a agricultores, propietarios y administraciones en el diseño y gestión de proyectos agrícolas sostenibles y productivos, en base a la aplicación de técnicas de referencia de la agricultura regenerativa (permacultura, manejo holístico, diseño Keyline, huerta biointensiva, etc.) adaptadas a la realidad del territorio y a la necesidad de los clientes. Fundada por Francesc Font, Eduard Muixach y Eudald Saez, son un equipo multidisciplinar con más de 15 años de experiencia en multitud de cultivos, convencidos de que la regenerativa es el rumbo que debe tomar la agricultura para transformar la economía, la sociedad y el medio ambiente.

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Viticultura Regenerativa

La viticultura regenerativa se centra en recuperar la vida en los suelos imitando la naturaleza. Cuanto más vivos son los suelos, más capacidad tienen de capturar el CO² atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas.

A su vez, la acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayudará a mejorar la salud de estos suelos, incrementará su resiliencia a la erosión y su capacidad para hacer frente a la sequía ya que retendrán mejor el agua, y favorecerá la biodiversidad, creando un ecosistema equilibrado y beneficioso para el viñedo y el planeta.

Si hacemos lo que aquí os muestro, podemos atrapar suficiente carbono de la atmósfera y fijarlo en las tierras de pastizal por miles de años, y si podemos hacer esto en sólo la mitad de las tierras de pastizal del mundo, podemos retroceder a los niveles preindustriales, a la vez que alimentamos a la población. No puedo imaginar nada que ofrezca más esperanza para nuestro planeta, para nuestros hijos y sus hijos, y para toda la humanidad.

Allan Savory

Cómo hacer verdes los desiertos y revertir el cambio climático

Aprende más sobre la
viticultura regenerativa

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Constitución y presentación de la Asociación

El lunes, 15 de noviembre, se firma ante notario el acta fundacional de la asociación y se presenta a los medios de comunicación en un acto en Barcelona

Días de vino y olivas: cómo las antiguas formas de cultivo están dando sus frutos en España

El diario británico The Guardian publica un interesante reportaje sobre agricultura regenerativa, que recoge la experiencia de Familia Torres

Vilafranca del Penedès acoge el Primer Simposio de Viticultura Regenerativa

Expertos nacionales e internacionales abogan por un nuevo modelo de agricultura, tan útil para la lucha contra el cambio climático como beneficioso para la viña y el planeta

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Recomendaciones Blbliográficas

Allan Savory & Jody Butterfield

Holistic Management. A commonsense revolution to restore our environment (2017)

Masanobu Fukuoka

La revolución de una brizna de paja. Una introducción a la agricultura natural (2013)

Francesc Font

Arraigados a la tierra. Propuestas para una agricultura regenerativa (2020)

Rebecca Harrell Tickell & Josh Tickell

Kiss the ground. The solution is right under our feet (documental 2020)

Masanobu Fukuoka

Sembrando en el desierto. Semillas para la regeneración del planeta (2012)

John Chester

The biggest little farm (documental 2018)

Darren Doherty & Andrew Jeeves

Regrarians Handbook (2015)

Gérard Ducerf

L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales. Guide de diagnistic des sols (2014)

Francis Chaboussou

Healthy crops. A new agricultural revolution (2005)

Jairo Restrepo

El ABC de la agricultura orgánica y harina de rocas (2007)

Ted Talk Allan Savory

How to green the world's deserts (2013)

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