1er Simposio de Viticultura Regenerativa

17 de junio de 2021

Coincidiendo con el día mundial de la lucha contra la desertificación y la sequía, que se celebra cada 17 de junio y que en 2021 se centró en la transformación de las tierras degradadas en tierras sanas, Vilafranca del Penedès acogió el 1er Simposio de Viticultura Regenerativa, con el objetivo dar a conocer este modelo vitícola y concienciar sobre la necesidad de un cambio de paradigma mediante la implementación de prácticas regenerativas que ayuden a contener la emergencia climática.

El certamen, impulsado por Familia Torres, se celebró en formato híbrido debido a las restricciones impuestas por la pandemia y retransmitido en directo por streaming. Contó con la presencia de reputados expertos nacionales e internacionales, que explicaron en qué consiste la agricultura regenerativa y urgieron a los viticultores a acelerar la transición hacia este modelo que ha demostrado ser muy beneficioso desde el punto de vista ambiental en el actual contexto climático y también tiene beneficios económicos.

La ponencia inaugural fue a cargo de Allan Savory, precursor de la agricultura regenerativa y del manejo holístico, un pensamiento sistémico focalizado en la gestión de los recursos para revertir la desertificación. También participó otro experto mundial en la regeneración de los suelos, el agricultor australiano Darren J. Doherty, así como la investigadora y experta en ecología y biodiversidad del suelo, Pilar Andrés. Compartieron sus experiencias el viticultor australiano James Sweetapple, de Cargo Road Wines, Francesc Font, de AgroAssessor, y Miguel Torres, quinta generación de Familia Torres.

Vídeos del evento

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Simposio 2021

Video completo del evento

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1er Simposio de Viticultura Regenerativa

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Allan Savory

Introducción al manejo holístico

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1er Simposio de Viticultura Regenerativa

Allan Savory

Introducción al manejo holístico

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Darren Doherty

Presentando Regrarians, el movimiento regenerativo de agroecología y nuestro trabajo en viticultura

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1er Simposio de Viticultura Regenerativa

Darren Doherty

Presentando Regrarians, el movimiento regenerativo de agroecología y nuestro trabajo en viticultura

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Pilar Andrés

La biodiversidad del suelo y sus servicios a la agricultura

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Pilar Andrés

La biodiversidad del suelo y sus servicios a la agricultura

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James Sweetapple

La experiencia de Cargo Road Wines, en New South Wales (Australia)

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James Sweetapple

La experiencia de Cargo Road Wines, en New South Wales (Australia)

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Francesc Font

Regenerando viñas para cuidar el planeta

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1er Simposio de Viticultura Regenerativa

Francesc Font

Regenerando viñas para cuidar el planeta

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Miquel Torres

Viticultura regenerativa y cambio climático

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1er Simposio de Viticultura Regenerativa

Miquel Torres

Viticultura regenerativa y cambio climático

Allan Savory

Ecólogo, fundador y presidente del Savory Institute, que promueve la restauración de los ecosistemas de pastizales a escala mundial. Ganadero de Zimbawe, en los años 60 comprende las causas de la degradación y desertificación de estos ecosistemas en todo el mundo y se dedica a asesorar en gestión agrícola y ganadera para crear soluciones sostenibles. Es impulsor del manejo holístico, una metodología para la planificación y toma de decisiones que ayuda a los ganaderos, agricultores y otros gestores del territorio a gestionar mejor sus recursos para obtener beneficios medioambientales, económicos y sociales de manera sostenible y regenerativa. Autor de varios libros sobre manejo holístico.

Allan Savory

Ecólogo, fundador y presidente del Savory Institute, que promueve la restauración de los ecosistemas de pastizales a escala mundial. Ganadero de Zimbawe, en los años 60 comprende las causas de la degradación y desertificación de estos ecosistemas en todo el mundo y se dedica a asesorar en gestión agrícola y ganadera para crear soluciones sostenibles. Es impulsor del manejo holístico, una metodología para la planificación y toma de decisiones que ayuda a los ganaderos, agricultores y otros gestores del territorio a gestionar mejor sus recursos para obtener beneficios medioambientales, económicos y sociales de manera sostenible y regenerativa. Autor de varios libros sobre manejo holístico.

Darren J. Doherty

5ª generación de agricultores en Bendigo (Australia) con una amplia experiencia en diseño de proyectos, desarrollo, gestión y formación enfocados a la rentabilidad y regeneración de grandes extensiones de tierra. Es el fundador de Regrarians Ltd. y creador de Regrarians Platform, que establece un procedimiento estratégico y lógico para el desarrollo de sistemas agrícolas regenerativos, detallado en su libro Regrarians Handbook. Se le considera el principal experto mundial en Línea Clave (Keyline), una metodología que combina la conservación de agua y la regeneración de los suelos.

Darren J. Doherty

5ª generación de agricultores en Bendigo (Australia) con una amplia experiencia en diseño de proyectos, desarrollo, gestión y formación enfocados a la rentabilidad y regeneración de grandes extensiones de tierra. Es el fundador de Regrarians Ltd. y creador de Regrarians Platform, que establece un procedimiento estratégico y lógico para el desarrollo de sistemas agrícolas regenerativos, detallado en su libro Regrarians Handbook. Se le considera el principal experto mundial en Línea Clave (Keyline), una metodología que combina la conservación de agua y la regeneración de los suelos.

Pilar Andrés

Doctora en Ciencias por la Universidad Autónoma de Barcelona e Investigadora del CREAF (Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales). Experta en ecología y biodiversidad del suelo trabaja en la definición de indicadores para evaluar la calidad biológica del suelo y en su restauración, y también en la planificación integrada del territorio y su restauración ecológica. Actualmente coordina proyectos y participa en iniciativas orientadas a la transformación de residuos agrícolas, forestales o urbanos para facilitar su reutilización en el suelo, incrementando su calidad y capacidad de secuestro de carbono.

Pilar Andrés

Doctora en Ciencias por la Universidad Autónoma de Barcelona e Investigadora del CREAF (Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales). Experta en ecología y biodiversidad del suelo trabaja en la definición de indicadores para evaluar la calidad biológica del suelo y en su restauración, y también en la planificación integrada del territorio y su restauración ecológica. Actualmente coordina proyectos y participa en iniciativas orientadas a la transformación de residuos agrícolas, forestales o urbanos para facilitar su reutilización en el suelo, incrementando su calidad y capacidad de secuestro de carbono.

James Sweetapple

Viticultor y enólogo y propietario, desde 1997, de la bodega australiano Cargo Road Wines, en la región de Orange a 860 metros sobre el nivel del mar. Gestiona un viñedo de 16 hectáreas de manera holística, utilizando técnicas de gestión eficaces para garantizar que siempre están mejorando la tierra y el medio ambiente de una manera segura, manteniendo al mismo tiempo la sostenibilidad del negocio. Incrementa la materia orgánica en el suelo y la salud general de la tierra para continuar desarrollo el terruño.

James Sweetapple

Viticultor y enólogo y propietario, desde 1997, de la bodega australiano Cargo Road Wines, en la región de Orange a 860 metros sobre el nivel del mar. Gestiona un viñedo de 16 hectáreas de manera holística, utilizando técnicas de gestión eficaces para garantizar que siempre están mejorando la tierra y el medio ambiente de una manera segura, manteniendo al mismo tiempo la sostenibilidad del negocio. Incrementa la materia orgánica en el suelo y la salud general de la tierra para continuar desarrollo el terruño.

Francesc Font

Francesc es agricultor, ingeniero técnico agrícola y socio fundador de AgroAssessor Farm Managers, empresa dedicada al diseño y gestión de proyectos agrícolas sostenibles y productivos en base a la aplicación de técnicas de referencia de la agricultura regenerativa (permacultura, manejo holístico, diseño Keyline, huerta biointensiva, etc.) adaptadas a la realidad del territorio y a la necesidad de los clientes. Consultor y formador en agricultura regenerativa, es autor del libro ‘Arraigados a la tierra: propuestas para una agricultura regenerativa’.

Francesc Font

Francesc es agricultor, ingeniero técnico agrícola y socio fundador de AgroAssessor Farm Managers, empresa dedicada al diseño y gestión de proyectos agrícolas sostenibles y productivos en base a la aplicación de técnicas de referencia de la agricultura regenerativa (permacultura, manejo holístico, diseño Keyline, huerta biointensiva, etc.) adaptadas a la realidad del territorio y a la necesidad de los clientes. Consultor y formador en agricultura regenerativa, es autor del libro ‘Arraigados a la tierra: propuestas para una agricultura regenerativa’.

Miguel Torres

Director general y quinta generación de Familia Torres, presidente de la Asociación de Viticultura Regenerativa y acreditado en regeneración de suelos por Savory Institute. La bodega tiene 1.300 hectáreas de viña ecológica en propiedad en Catalunya (certificada o en proceso de reconversión), repartidas en las DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre. En 2021 impulsó la transformación de los viñedos hacia un modelo regenerativo para sumar esfuerzos en la lucha contra el cambio climático en la que Familia Torres está inmersa desde 2008 con el objetivo de alcanzar la neutralidad en carbono antes del 2040.

Miguel Torres

Director general y quinta generación de Familia Torres, presidente de la Asociación de Viticultura Regenerativa y acreditado en regeneración de suelos por Savory Institute. La bodega tiene 1.300 hectáreas de viña ecológica en propiedad en Catalunya (certificada o en proceso de reconversión), repartidas en las DOs Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre. En 2021 impulsó la transformación de los viñedos hacia un modelo regenerativo para sumar esfuerzos en la lucha contra el cambio climático en la que Familia Torres está inmersa desde 2008 con el objetivo de alcanzar la neutralidad en carbono antes del 2040.

Josep Ramon Sainz de la Maza

Ingeniero agrónomo y asesor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica para mejorar la gestión de la explotación, la fertilidad del suelo y el control de plagas y enfermedades. Es máster en agricultura y ganadería ecológicas por la Universidad de Barcelona, agricultor y exganadero convencional

Josep Ramon Sainz de la Maza

Ingeniero agrónomo y asesor en agricultura regenerativa a través de GeaOrgànica para mejorar la gestión de la explotación, la fertilidad del suelo y el control de plagas y enfermedades. Es máster en agricultura y ganadería ecológicas por la Universidad de Barcelona, agricultor y exganadero convencional

Manel Badia

Experto en Diseño Keyline, Manejo Holístico y Agricultura Regenerativa, acreditado por Savory Institute. CEO y fundador del equipo Manel Badia, Keyline Farm Design. Hacemos diseños globales de agricultura orgánica y regenerativa, estos diseños dan solución a la desertificación y al cambio climático. Recuperamos el ciclo del agua, captamos carbono y regeneramos la tierra. Al mismo tiempo producimos alimentos sanos, nutritivos y mejoramos la eficiencia y la calidad de vida.

Manel Badia

Experto en Diseño Keyline, Manejo Holístico y Agricultura Regenerativa, acreditado por Savory Institute. CEO y fundador del equipo Manel Badia, Keyline Farm Design. Hacemos diseños globales de agricultura orgánica y regenerativa, estos diseños dan solución a la desertificación y al cambio climático. Recuperamos el ciclo del agua, captamos carbono y regeneramos la tierra. Al mismo tiempo producimos alimentos sanos, nutritivos y mejoramos la eficiencia y la calidad de vida.