La Asociación de Viticultura Regenerativa refuerza su estándar: la certificación en agricultura ecológica será requisito para obtener los nuevos sellos ORVA y ORVA+
La Asociación de Viticultura Regenerativa (AVR) actualiza el esquema de certificación internacional en Viticultura Regenerativa con el fin de reforzar su rigor ambiental, clarificar su posicionamiento ante el creciente interés por la agricultura regenerativa y ofrecer al sector un sistema de certificación más sólido, transparente y fácilmente comprensible para el mercado.
En un contexto en el que la viticultura regenerativa gana presencia en los medios, comienza a llegar a los lineales y se consolida como reclamo para un número creciente de consumidores, también han surgido diferentes interpretaciones del concepto, algunas de ellas compatibles con el uso de insumos de síntesis. Ante esta divergencia de enfoques en el ámbito regenerativo, la nueva junta de la Asociación ha revisado en profundidad el trabajo realizado en los últimos tres años y ha decidido reforzar tanto la propia Asociación de Viticultura Regenerativa como su sistema de certificación.
El cambio más relevante de la actualización es la apuesta explícita por la agricultura ecológica como requisito de partida: a partir de ahora, para poder iniciar el proceso de certificación en viticultura regenerativa será imprescindible que el viñedo esté certificado en agricultura ecológica. De este modo, la AVR deja claro que la viticultura regenerativa, en el marco de esta norma, se construye siempre sobre una base ecológica y no contempla el uso de productos de síntesis.
En palabras de Mireia Torres, presidenta de la AVR desde la pasada primavera: “Queremos que los vinos que obtengan esta certificación nazcan de viñedos que no solo sean ecológicos, sino que además regeneren el entorno y fomenten su biodiversidad. Con estos cambios, reforzamos el rigor ambiental del sistema, aportamos claridad al sector y facilitamos que el mercado y el consumidor identifiquen con mayor confianza a los viticultores y bodegas que se comprometen de forma real con la regeneración”.
El nuevo estándar de certificación introduce, además, un esquema renovado de sellos que sustituye al anterior sistema y también incorpora dos niveles de certificación:
- ORVA (Organic Regenerative Viticulture Alliance), nivel estándar de viticultura regenerativa, orientado a explotaciones que cumplen los requisitos básicos de regeneración del suelo y del ecosistema.
- ORVA+, nivel avanzado, dirigido a explotaciones que implementan un número mayor de prácticas regenerativas y alcanzan un manejo más exigente.
Para diferenciar ambos niveles, la norma ajusta los criterios técnicos de forma precisa. En el caso de la cubierta vegetal en la zona de producción, el sello ORVA exige que ocupe como mínimo el 50% de la superficie, mientras que para ORVA+ este porcentaje se eleva al 75%. Asimismo, las fincas ORVA deberán aplicar al menos 3 prácticas regenerativas, y las fincas ORVA+ un mínimo de 5, consolidando así un enfoque más avanzado y alineado con los principios de la viticultura regenerativa. Con esta actualización se elimina el sello de transición, lo que simplifica el sistema y permite una comunicación más clara hacia el mercado y el consumidor.
La revisión de la norma también refuerza la medición del impacto climático de los viñedos mediante la incorporación de análisis específicos del suelo orientados al cálculo de la fijación de carbono. Además, conscientes de la creciente presión climática sobre el viñedo, la actualización incorpora un anexo de excepcionalidad para nuevas plantaciones, que contempla condiciones específicas y posibles flexibilizaciones temporales —por ejemplo, en los porcentajes de cubierta vegetal durante los primeros años y en periodo vegetativo — cuando existan circunstancias climáticas adversas como sequías extremas, episodios de lluvias torrenciales u olas de calor.
Las bodegas interesadas en certificar sus vinos y viñedos deben presentar su solicitud desde la página web de la Asociación de Viticultura Regenerativa: Certificación ORVA • Asociación Viticultura Regenerativa